ROCA VOLCÁNICA MALBEC 750ML

Casa Petrini Roca Volcánica nace de un terroir único en Argentina: un espacio natural con un suelo constituido por rocas volcánicas. Un Malbec que, a través de su pureza, nos cuenta de dónde proviene.

Variedad: 100% Malbec Origen: Tupungato, Mendoza, Argentina Altitud: 1.175 mts sobre el nivel del mar Cosecha: Finales de Marzo | Manual Irrigación: Riego por goteo

Suelo: De origen aluvional, franco arenoso, suelto, con presencia de embanque, ripio suelto y rocas volcánicas tanto en superficie como en profundidad.

Vinificación: Maceración pre-fermentativa 8°C. Fermentación con levaduras indígenas a temperatura no mayor de 25°C con 25% de racimo entero. Pissage y maceración post-fermentativa durante 25 días. Sin maloláctica. Sin paso por barricas.

Nota de cata: De color rojo violáceo. En nariz presenta aromas de hierbas, flores violáceas, bayas, algo cítrico y notas minerales. Al paladar es sutil y puro, de suaves taninos y final persistente. Un Malbec con identidad propia.

Maridaje: Quesos, carnes rojas y blancas, pastas.

🏅 94 pts. Tim Atkin | 94 pts. Descorchados — Patricio Tapia | 92 pts. Wine Advocate — Robert Parker