ENRICO MALBEC 750ML

Casa Petrini Enrico es elaborado a partir de la co-fermentación de dos parcelas exclusivas de Malbec ubicadas en diferentes sectores de nuestra finca. Un vino lleno de historia y pensado desde nuestro suelo, con un carácter único y distintivo de lugar. Este vino representa el legado que Enrico Petrini transmitió a su hijo y nieto, dando origen así a Casa Petrini.

Variedad: 100% Malbec (co-fermentación de dos parcelas) Origen: Tupungato, Mendoza, Argentina Altitud: 1.170 mts sobre el nivel del mar Cosecha: Mediados de Marzo | Manual Irrigación: Riego por goteo

Suelo: La parcela N°6 se presenta lindante al río Las Tunas, con suelo pedregoso, suelto y rastros marcados de desbordes. La parcela N°2 presenta una capa superficial de 40/50 cm de material fino de embanque y rocoso en profundidad.

Vinificación: Maceración pre-fermentativa a 8°C durante 4 días. Co-fermentación con levaduras indígenas a no más de 25°C con 25% de racimo entero. Pissage y maceración post-fermentativa durante 15 días. Crianza en roble francés en barricas de primer y segundo uso durante 14 meses.

Nota de cata: De color rojo violáceo. En nariz especiado y mineral, acompañado de aromas sutiles de crianza en roble. En boca elegante, armonioso y con sedosos taninos.

Maridaje: Carnes rojas, carnes blancas, pastas.

🏅 97 pts. Descorchados — Patricio Tapia | 95 pts. Tim Atkin | 93 pts. Wine Advocate — Robert Parker