TALUD BLEND 750ML

Casa Petrini Talud es elaborado a partir de tres variedades ubicadas en parcelas aledañas al margen del río. Co-fermentado y criado en barricas de roble durante 12 meses. Un blend que refleja la pasión y el desafío de cultivar en un espacio de río.

Variedad: 80% Malbec – 15% Tannat – 5% Petit Verdot Origen: Tupungato, Mendoza, Argentina Altitud: 1.170 mts sobre el nivel del mar Cosecha: Mediados de Abril | Manual Irrigación: Riego por goteo

Suelo: De origen aluvional, franco arenoso, suelto, con presencia de granito, embanque y una capa de ripio suelto y lunares con carbonato de calcio.

Vinificación: Maceración pre-fermentativa 8°C. Fermentación con levaduras indígenas a temperatura no mayor de 25°C con 25% de racimo entero. Pissage y maceración post-fermentativa con sombrero sumergido durante 25-30 días. Crianza en barricas de segundo y tercer uso durante 12 meses.

Nota de cata: De color rojo violáceo. En nariz frutado, especiado y mineral, con presencia de aromas a roble. En boca puro, fresco y sabroso, con sutiles taninos que acompañan las notas minerales.

Maridaje: Quesos, carnes rojas, carnes blancas, pastas.

🏅 94 pts. Descorchados — Patricio Tapia | 94 pts. Tim Atkin | 93+ pts. Wine Advocate — Robert Parker